ΣΥΝΤΟΜΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
Αυτό το ξενοδοχείο, που ήταν πρώην χημείο και αποτελούσε μέρος του παλιού νοσοκομείου, βρίσκεται στη διάσημη πλατεία Plaza Mayor, μόλις 150μ. από το Γοτθικό καθεδρικό ναό. Το ξενοδοχείο είναι πολυτελές και τα δωμάτιά του είναι διακοσμημένα με μπρούτζινα κρεβάτια του 18ου και 19ου αιώνα, πλήρως ανακαινισμένο, με έπιπλα από ξύλο καρυδιάς, ανεκτίμητες αντίκες και πολυτελή μαρμάρινα μπάνια. Το εστιατόριο Virrey Palafox, υπό την επιμέλεια του Chef Felix Martinez Soto, είναι φημισμένο στην Castilla-León. Η κουζίνα βασίζεται σε υψηλής ποιότητας τοπικά προϊόντα και έχει μεγάλη κάβα κρασιών. Το Jornadas Rito-Gastronómicas de la Matanza φιλοξενείται στο εστιατόριο. Η εκδήλωση πραγματοποιείται τα Σαββατοκύριακα τον Ιανουάριο, Φεβρουάριο και Μάρτιο. Σ' αυτήν, συμμετέχουν χιλιάδες άνθρωποι, οι οποίοι δοκιμάζουν τοπικές σπεσιαλιτέ. Το Hotel II Virrey προσφέρει δωρεάν χώρο στάθμευσης για ποδήλατα και μοτοσυκλέτες.